L'ANNUNZIATA 

GRECHETTO dell'UMBRIA IGT

Ottenuto esclusivamente da uve Grechetto.

 

Le uve selezionate vengono diraspate e pigiate lievemente e fatte macerare per 18 ore.

 

Il successivo passaggio in legno per sei mesi ne armonizza la struttura.

Di colore giallo paglierino, si apre al naso con profumi di frutta esotica e miele. Il gusto è pieno e tipicamente amarognolo.

INFORMAZIONI TECNICHE

UVAGGIO: Grechetto 100%

TERRENO: argilloso-sabbioso di età

plio-pleistocenica

PRODUZIONE: 80 qli/ha

RESA: 70%

AFFINAMENTO: barriques

INVECCHIAMENTO: medio

ABBINAMENTI: carni bianche, zuppe, formaggi freschi e semi-stagionati, salumi